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    廚房中的實用技巧

    廚房中的實用技巧

    廚房中的實用技巧,一日三餐,在廚房中出來,在廚房中做出。有關(guān)廚房中的實用技巧,不知道大家知道多少,在次,小編為大家羅列出一些比較實用的供大家瀏覽。一起來看看吧!
    關(guān)鍵詞:廚房技巧,生活常識
    2025-02-29更新/ 7354贊 / 8625人瀏覽
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      1.洗葡萄的時候放些淀粉,隨便搓一搓,就完全能把葡萄洗得亮晶晶了。

       2.紅薯擦成絲狀,炒出來味道也很獨特,通腸的效果很好。

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      3.做啤酒鴨、紅燒豬蹄之類的菜式,在加水燜的時候,從炒鍋里倒進電飯煲里面燜,肉更嫩、更香、更滑、水汽還少,特別好吃。

       4.洗桃子的時候,給水里放點面堿(或小蘇打),桃毛自然都漂在水面,而且洗完手還不癢,這樣洗桃絕對干凈。

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      5.洗黑木耳的時候放一點點面粉,會洗下很多臟東西的。

       6.剝大蒜之前,用水把整個蒜頭泡過,去皮就很容易了。

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      7.煮餃子時要添足水,待水開后加入2%的食鹽,溶解后再下餃子,能增加面筋的韌性,而且餃子不會粘皮粘底,湯清餃香。

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      8.把核桃放進鍋里蒸10分鐘,取出放在涼水里再砸開,就能取出完整的桃核仁了。

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      9.將雞蛋打入碗中,加入少許溫水攪拌均勻,倒入油鍋里炒時往鍋里滴少許酒,這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。

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      10.普通的鐵鍋,需要煎東西時,先把鍋放在火上加熱,倒少量油,油熱后倒出,再倒入冷油,就變成不粘鍋了,煎魚、水煎包都不粘。

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